Consigli per l'Acquisto

Come Fare ad Acquistare un Cocomero Maturo e Saporito

Il cocomero in Italia è un frutto davvero molto comune, è possibile acquistarlo in tutti i supermercati oppure alle bancarelle del mercato ortofrutticolo.
Una grande e comune difficoltà è quella di riuscire a capire quanto il prodotto sia maturo e quindi quanto possa essere saporito, ecco allora alcuni utili consigli per scegliere una buona anguria al banco frutta.

Gli indizi che posso aiutare nella scelta del cocomero sono vari, in primis bisognerà scegliere gli esemplari più pesanti e ben sodi, che presentano la buccia cerosa e poco opaca, in più la presenza di una sorta di piccolo solco giallastro, che simboleggia il lato sul quale il frutto poggiava durante la coltivazione, darà la prova che è maturato naturalmente, al contrario di quelle angurie che ne sono prive e che quindi sono state raccolte troppo presto.

L'ennesima prova alla quale è possibile sottoporre il cocomero è quella di battere con il palmo della mano la buccia, se il suono che ne uscirà sarà sordo, allora il frutto sarà di certo pieno d'acqua e quindi maturo.

All'interno un buon cocomero dovrà presentare un colore rosso acceso e brillante, una polpa succosa e soda, priva di macchie o striature bianche.

I siti consigliati
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